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喝酒是全世界都有的事情，但是中国是一个饮酒大国毋庸置疑，一来中国酿酒历史悠久，二来，饮酒人群不分层级，无论你是皇家贵族，还是草根百姓，可以不喝或少喝，但是一生当中不能说没接近过酒，这大概除了就还有茶能做到，我感觉这才是中国两大饮料。

江阳沽酒客作为泸州人，今天当然要谈酒，不过今天不谈任何酒厂，也不谈泸州历史的发展历史，更不谈哪里的酒好，今天谈一下关于喝酒的趣味，其实也跟文化相关。

为啥子要说这个，虽然江阳沽酒客自己已经不太喝酒了，除了身体的饮酒配额早年已经消耗殆尽，就是越来越感觉，喝酒如今为喝而喝，很少能感受那种以酒助兴的氛围。反而都是一种程式化的饮酒方式。

比如，大多数是，先提三杯，然后挨着发点球，就是一个个的敬酒，熟悉的或者嘴巴会说的多说几句，不会说的也高低来一句，开心哈开心，其实开心个毛啊，虽然敬酒是尊重、客气、礼节，但是是不是太乏味了。

抛开被动饮酒，朋友三四能在一起喝酒的，除了那些酒肉朋友和带过来的叔伯朋友，真正的好友就那些，但是这只是我个人的看法，至于那些交友广泛自来熟的除外，因为人与人不一样，沽酒客还是分享自己的感受，不必奉为圭臬。

饮酒在我看来是一件风雅的事情，风雅却未必要分档次，虽说我们老百姓就不能读唐诗宋词，就不能引吭高歌呢？情到浓处，展现真性情，那才是顶好的。

而饮酒是最能激发这些时刻的时候，欢饮达旦，不醉不归，固然是一种风格，而酒席间，推杯换盏，还变化花样，成年的耍法游戏，才是乐趣所在。

就这样饮酒，菜肴再丰盛也只是吃喝，升华不了境界，也没有回想。

记得小时候，父辈们喝酒，会划拳的，还分保保（即南北派），划拳行令是中国酒文化重要的一部分，通过比手势喊话语，两者相互碰撞，输赢都充满了娱乐性。

其实划拳是行酒令的一个部分，所谓酒令在我国历史悠久，是国人酒文化中独造的一朵别有风姿的奇葩，它是劝酒行为的文明化和艺术化的中华传统的民间生活习俗。

饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令、酒令，乃饮酒规则，是酒席上的一种助兴游戏，最初指席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，所以又称"行令饮酒"。

别看到行酒令，就以为一味高雅，虽然《红楼梦》里，又是作诗，又是造句的，那是文人的游戏，其实它的包容可以覆盖各自不同的层面，而毫无违和感。

因为在沽酒客看来，行酒令既有文人雅士的“当筵歌诗”的酒令，又有凡夫俗子吆喝作欢的酒令，它讲究的是雅俗共赏，真可谓萝卜青菜，各有所爱。

不同的活动，不同的场所，不同的人群会选择不同的酒令形式，泸州过去老一辈常用的行酒令有：流杯、划拳、丢骰子、翻大贰（扑克）、估子子、钩鱼、棒打虎、拍七令、猜骰子等。

今天我们八零后也曾经流行过一些自己的行酒令，比如十五二十、摇骰子、小蜜蜂拳、还有的学习云贵特色的花拳。当然这些实际上在今天泸州见得并不多了。酒桌上最忌讳单一和沉默，所有的游戏都是为了升华情感和使得饮酒不烂醉。

泸州人今天八零后不谈，九零后会划拳的估计都不容易找，当然不是没有，但是对手少了，习惯这样的耍法少了，这个东西自然就失去流传性了。

喝酒划拳是泸州的一个精华所在，更是泸州豪爽时代的见证，虽然这不是泸州独立，但是却无比匹配酒城儿女的气质，不管划拳划的好不好，重在全情投入参与。

你我弟兄，喝酒从不啰嗦，请两弟兄好呀，一心敬你这就开始了，什么全国通行的哥俩好、 三星照、四喜（季）财、五魁首、六六顺、七个巧、八匹马、快喝酒、 对元宝。泸州也有自己的叫法特色。

比如有的用数字，我们当地熟知的地名，比如从：一心敬你、两弟兄好呀（如果是跟老辈子划拳开头就要说两爷子好）、三星街（三道拐、三道桥），其实用三星街是最适合，泸州三星街暗和三星高照的说法，市府路，是泸州的老街，以前的文庙所在地。五福街在小市其实是‘伍复街’，当然其他数字用常规或者类似地名也是可以的，这就是地方乐趣。

为什么泸州划拳慢慢少了呢？这里有几个因素。文明进步有时候，会觉得老一辈划拳的感觉，有一种随时要打起来的模样，声音如雷，在外面下馆子会影响到他人，更适合封闭式场合或者家宴。

但是父母弟兄姊妹多，聚会起来，除了亲弟兄，堂兄弟，叔伯老表也多，更重要的原因家里老人在，爹妈在就团聚得起来，大多数是这样。到了八零后都是独子，有的家庭表姊妹，堂兄妹感情好，常常聚会，但是也有的年龄差距，后来爷爷奶奶，外公外婆不在了，各有各的小家庭，自己又没有亲弟兄姐妹，回去就跟自己父母相聚，你说两爷子差着辈分，两个人这种单挑，怎么也热闹不起来。

而进入社会后，差不多八零后的情况如此，想传承父辈那种感觉，却怎么也找不到了。

今天饮酒完了，很多人要去唱歌，十五二十、摇骰子等替代了老一辈的行酒令划拳的游戏，，随着年龄的增加，聚会也相对减少，家庭的压力，上有老下有小，看起来比爷爷奶奶那个年代带几个娃儿轻松，但是那个时候物质欲望不高，跟今天比起来不一样。

总之如此种种，使得泸州的酒文化，快剩下一个字“干”了， 一个豪爽时代的记忆，逐步被一些深沉和闷骚替代，真的让人有些遗憾，不知道各位怎么看呢？